Mercredi 22 octobre 2025 – 20h – Petit Chapelon Rouge, Saint-Étienne
Entrée libre
La Commission Agriculture et Alimentation de Sainté Populaire organise une conférence gesticulée animée par l’agronome et militant Mathieu Dalmais. Intitulée « De la fourche à la fourchette… Non ! L’inverse ! », cette rencontre interroge notre manière d’aborder l’alimentation : faut-il partir de la production agricole, comme on l’entend souvent, ou au contraire commencer par celles et ceux qui mangent, c’est-à-dire toute la population ?
Partant de ce renversement de perspective, Mathieu Dalmais propose d’explorer une idée ambitieuse : la construction d’une Sécurité sociale de l’alimentation. Sur le modèle de celle de la santé, il s’agirait d’un système fondé sur la cotisation, garantissant à chaque personne un accès universel à une alimentation de qualité, choisie démocratiquement, et échappant à la logique marchande.
Cette conférence, jouée plus de 300 fois depuis sa création, mêle témoignage personnel, histoire sociale, analyse des politiques agricoles, liens entre alimentation et santé, et une réflexion sur la façon de redonner aux citoyennes et citoyens un véritable pouvoir de décision sur ce qu’ils mangent. Elle s’inscrit dans la continuité d’un travail mené au sein de la Confédération paysanne et avec un collectif d’organisations engagées.
Il ne s’agit pas seulement de critiquer le système agro-industriel actuel, mais d’esquisser des pistes concrètes et collectives pour le transformer. Une soirée qui s’adresse autant aux curieux qu’aux acteurs engagés.
Rendez-vous :
Petit Chapelon Rouge, 8 rue Victor-Duchamp, Saint-Étienne
Mercredi 22 octobre 2025 – 20h
Entrée libre et gratuite